A la recherche d'un moyen efficace de Self-Défense, Shiraï découvre le Karaté à 18 ans. Ses études à l'université de Kobazawa lui permettent de suivre l'enseignement d'une légende du Shotokan : Senseï Hidetaka Nishiyama. Il passe son premier dan à 20 ans et son deuxième à 22... Il a découvert la passion de sa vie !

Hiroshi est un perfectionniste, il s'entraîne sans relâche et connaît très vite d'excellents résultats sportifs. De 1957 à 1963, il remporte de nombreuses compétitions, avec entre autres, le titre de Champion du Japon en 1962. Cette victoire, il l'obtient face à une autre légende, du nom de Keinosuke Enoeda. Les affrontements de ces deux là sont devenus légendaires... Tout d'abord parce qu'en 63 les rôles s'inversent : Shiraï  doit se contenter de la  médaille d'argent. Et puis surtout  parce que tout deux sont devenus par la suite les grands maîtres que l'on sait...

En 1959, il rencontre Senseï Kaze. Ce dernier n'adhère pas complètement aux transformations imposées par Nakayama, aussi, les deux maîtres s'entraînent ensembles, en marge des autres experts de la JKA. Shiraï intègre toutefois cette dernière en 1960 pour suivre les cours pour instructeurs. Il décroche son diplôme l'année suivante... Envoyé en Italie en 1965, il crée la Italian Karate Association en 1966 qui devient la FESIKA (Italian Karate Sport Federation) en 1979...